Sciatt à Porter - Fettine di fesa di Fassona arrotolate intorno a un bastone di legno e fatte grigliare: meglio del barbecue ma altrettanto di stagione. È il nostro tzigoiner. #sciattaporter #tzigoiner #
Taverna Valtellinese - Bergamo - Chi conosce lo Tzigoiner? È la famosa carne al bastone, come da tradizione valtellinese: roast-beef arrotolato su legno di abete bianco con patate al forno e polenta.
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